在重慶的一個菜市場，一位大媽前往購買菜品時，攤主明確告知不可以掰開生姜。然而，大媽并未聽從勸告，執意掰開了生姜，隨后稱其不夠新鮮，表示不打算購買。雙方因此發生爭執，引發了附近攤主的干預，最終引起了圍觀群眾的關注。

從法律角度看，據消費者權益保護法的相關規定，消費者在購買商品時有公平易的權利，有權獲得質量保障、價格合理、計量正確等公平易條件。然而，攤主也有權讓消費者知曉商品的真實況，并拒絕強制易行為。因此，雙方都有法律依據支持自己的行為。

對于大媽掰開生姜導致商品損壞的行為，據民法典相關規定，過錯行為造他人民事損害的，行為人應當為此承擔責任。因此，大媽有義務通過買走被損壞的生姜來賠償攤主的經濟損失。

在理類似糾紛時，雙方應理智理，避免沖突升級。沖想打人的行為是錯誤的，可能會導致自己失去合理的訴求。因此，建議雙方尊重法律，理通，尋求妥善解決糾紛的方式，以維護自權益的同時也尊重他人的合法權益。這樣才能避免類似糾紛再次發生，維護市場秩序和公平易的環境。