作為都市,面對雙胞胎娃娃那一般的食量和細致微的口味要求,這位母親巧妙地應對著各種挑戰,展現出的優雅和智慧。對來說,吃飯不再僅僅是填飽肚子的過程,而是一種彩無比的生活驗。
昨天一大早,我被派往雙胞胎家中去為他們接風洗塵,提供后勤服務。我特意囑咐勤雜工把三個孩子帶回家,他們趕換服,洗洗小手,然后我鉆進廚房開始我的魔幻烹飪之旅。
廚房雖然不豪華,但足夠寬敞靈活。蝦兵蟹將在其中舞,琳瑯滿目的調料瓶心思縝地排列在一起。就像一個小白鼠,我忙碌地在廚房中快速地工作著。菜品一覽無余:紅燒大排看似簡單,但實際上要花費不時間和力;蘆筍炒蝦仁鮮甜可口;菠菜炒木耳清爽可口。雖然食材并不昂貴,但理起來確實費時費力。菠菜的泥土需要心清洗,蘆筍的部壯且難理,而蝦殼也需要去除。在理大排時,我先用力拍打兩面,然后焯水,它們就會變得金黃脆。接下來,熱鍋啟爐,加冰糖、洋蔥等調味料翻炒,待糖融化后,加大排。然后倒醬油、老和許醋,看著那人的澤,口水都要流下來。再慢慢地倒白開水,待鍋火勢洶涌后,放高鍋燉個半小時。從高鍋取出后,再放砂鍋里收,撒上一點鹽和糖,香味俱全!另一個小技巧是將蝦子冷凍一段時間后再剝殼,這樣不僅省力,剝出的蝦還更鮮。
終于送走了活潑的大排伙伴后,我家的寶貝們看著屏幕直喊!我對著監控郁悶地說:“今天的飯菜有點費勁,等等再說吧!”過了15分鐘,娘倆踩著點兒來吃飯了。看著監控前的士抱怨說:“現在已經5點半了,菜還沒做好,都沒有胃口吃飯了!”通常我們都是準時在5:30開飯的,但現在已經過了5:30,我還有兩個菜沒開始做,只能告訴需要等待片刻。小姐在監控中說:“好吧!”雖然這樣,我還是加快了手中的進度,因為太太吩咐我要做得致一些。
然后,我把洗凈的菠菜切碎加熱水中燙一燙,就可以得到爽的炒菠菜和木耳。木耳早已泡發潤,放沸水中煮一陣,期間我剝蝦和切蘆筍。雖然蘆筍很但也很,為了更好的口,我將它們切較松散的滾刀片形狀。
最后,我在廚房里整理各種廚,狼狽不堪。一邊切菜一邊提醒自己別忘記自己也要多吃飯。孩子們看著我辛苦制作的味佳肴,眼里充滿期待。這是他們表達喜的方式,大口吃著,但對大人們來說,也意味著要滿足挑剔的味蕾和嚴格的營養均衡需求。最終,在5:45分,飯總算是做好了。我兒子們洗手后開始吃飯,但老二似乎不愿意聽從,我提醒他去衛生間洗手,但他總是拒絕。看著孩子們坐下來吃飯,我只能轉繼續在廚房里“戰斗”,而孩子的母親則通過監控監督他們吃飯,讓他們多吃點葷菜,哥哥多吃點蔬菜。
生活有時就像一項需要耐心和細心的大型工程。無論是致烹飪還是家庭照顧,這位母親都展現出了為強人的才和智慧,用真誠和細膩的品質滋潤著每個家庭員的心靈。