卷首語：飯桌，如一個小小的江湖，是拉近人際關系的一個非常好的手段。很多互不相識的人，一頓飯下來，都能稱兄道弟，相得十分融洽。親朋好友，坐下來一起吃頓飯，那種距離很容易被擊碎。在人際往中，邀請別人吃飯是一種常見的社方式。既是表達謝和友好的方式，也是維系關系的手段。然而，邀請別人吃飯也是有許多規則的。與人相，不論關系親疏，要謹記請客吃飯的三大“潛規則”。
一、注意用餐習慣
《紅樓夢》中，用很多筆墨描寫了林黛玉第一次陪賈母用餐的細節。不敢先落座，等外祖母給解釋，舅母、嫂子不在這桌吃飯，才敢在外祖母邊坐下。吃飯的時候，總是慢其他人半拍，什麼時候洗手，喝湯，漱口，用茶，都跟別人現學，生怕自己失了規矩，讓人笑話。雖是一個未長大的孩子，但已經懂得在一個新環境里要給別人留下一個好的印象，謹小慎微，也是為了讓自己好在這里立足。每個人，或許都有不同的用餐習慣。有些人，不注重這些禮節。上菜之后，不管不顧，先筷子，很有可能惹同桌而坐的長輩不滿。吃飯挑挑揀揀，吧唧，把骨、魚刺這些垃圾扔得桌子上到都是。在飯桌上，邊吃邊喧嘩，食殘渣和唾沫星子飛出好遠，讓一同吃飯的人倒了胃口。一個人，沒有良好的用餐習慣，只會給人留下十分糟糕的印象。越是品質好的人，用餐習慣越好，越顧及別人的，越容易給別人留下好印象，迎來更多人的親近和合作。
二、避免談論敏話題
在吃飯時，要學會管住自己的，把話說得面，把話說得有分寸。沒有分寸的人，在與別人在一個飯桌上吃飯時，聽說過別人的一些私事，就會拿出來講，品頭論足，讓人很尷尬。若一起吃飯的人，離婚了，就會問他財產如何分配，孩子歸誰養。又或者，與別人吃飯時，得知對方還未婚嫁，隨口就說年紀大了不好找，這樣下去會孤獨終老……說話沒有分寸的人，常常“哪壺不開提哪壺”，很容易揭別人的傷疤。這樣的人，會很惹人討厭。無論關系多好，要學會始終保持一定的分寸和界限。在吃飯時，要學會避開對方不想提及的話題，別一開口就讓人討厭。說些稱贊、夸獎的話，彼此相的氣氛才會更融洽。
三、主買單
人與人之間往，要學會保持禮尚往來。尤其是，在邀請別人吃飯時，一定要積極買單。若你提出請客吃飯，不要讓別人付款。可以提前支付，多退補，代表你的誠意。不要在結賬的時候來回拉扯，引起不必要的誤會。請客，就要大大方方的，別帶出一種吝嗇的氣息。真心待你的人，也會在下一次時，積極買單。彼此之間，有來有往，這樣就拉近了彼此之間的距離。請人吃飯，卻又自己“逃單”的人，會給別人留下不好的印象。主結賬，才是招待周到的一種表現。
總結：請客吃飯有很多講究。與他人相時，要大方自然，不表現出吝嗇的姿態。不管是用餐還是流，都要彬彬有禮，注意儀態。你人品再好，能力再強，若在禮儀上失態，都會讓人反。別人也不會考慮和你合作，而且還會對你的人品產生懷疑。把握好尺度，從點菜，到結賬，從寒暄，到表達心的真，要讓人覺到舒服。做好這一切，請客吃飯才能達到聯絡的目的，大家相會更加和諧。