11月1日消息，莒南縣市場監督管理局于10月31日召開了食品生產經營主投訴降量提質工作約談培訓會。會議由徐世萍主持，食品專線各職能科室負責人分別通報了食品各環節投訴問題況。與此同時，相關市場監管所的工作人員和投訴較多的食品生產經營主負責人也參加了約談會。

會議指出，食品行業是投訴舉報的“重災區”，特別是小規模的食品生產經營者管理水平不高，法律意識不足。這往往導致食品標簽標識不符合規定、銷售過期食品等問題被投訴。因此，各食品生產經營主需要采取以下幾方面的措施，以提高產品質量意識。

首先，結合此次通報，對問題進行全面梳理，并按照監管要求逐一整改到位。同時，完善規章制度，努力實現消費糾紛源頭化解。食品安全應被視為各食品生產經營主發展的生命線，因此需要進一步提高社會責任，切實守住食品安全底線。

其次，食品生產過程需要嚴格把控，全員應加強質量意識，加強對生產經營全過程和全鏈條的管控。通過逐步提升生產經營條件，嚴防從源頭到運輸、貯存、銷售的風險危害的發生。同時，要嚴格落實食品安全總監和食品安全員制度，通過多環節、多形式的人員培訓，提高產品質量。

此外，食品生產經營主的主要負責人是食品安全的第一責任人，需要切實履行“第一責任人”的職責。食品安全總監和食品安全員也要嚴格履行崗位職責，加強風險管控，將主責任落細落實。從業人員要認清當前經營面臨的形勢，將維護消費者合法權益放在突出位置。同時，要認清當前市場監管形勢，抓好自查自糾，確保約談不僅僅是形式上的，繼續加大監管服務力度。

市場監管部門要將監管與服務相結合，除了做好政策講解和業務指導等服務工作外，還要切實加強對企業的監管工作。對于投訴數量較多的企業，要加強監督檢查。

莒南縣市場監督管理局表示，下一步將進一步加強對食品生產經營主的監管，加大執法檢查力度。同時，發現違法違規問題將依法從嚴查，努力實現消費糾紛源頭化解，并共同打造良好的消費環境和社會共治格局。