2020年,英國歌手詹姆斯·布朗特(James Blunt)在一檔播客節目中坦承,在大學期間為了與社會學院的同學區分開,他在長達兩個月的時間里只吃,并通過橙補充維生素。然而,這一舉并沒有使他變得更加男子氣概,相反,他患上了壞病和胃酸返流。與此同時,加拿大流行心理學家喬丹·彼得森(Jordan Peterson)在社上大談食如何幫助他解決了心疾病。令人意想不到的是,近年來,在社上,只攝類、調味料和水的“獅子食譜”(The Lion Diet)越來越歡迎。無論是Instagram還是TikTok,總有一些赤的男人,一邊展示著他們吃下的大塊牛、草飼牛油和碩大的鴨蛋,一邊自豪地展示他們的(或者)。

在2021年,關于別的討論為法國的焦點。法國國會議員、生態權主義者桑德琳·盧梭(MP Sandrine Rousseau)在一個暑期研討會上提到,男不愿意減,因為他們認為“吃牛排使他們剛”。對此,法國極右翼議員朱利安·奧杜爾(Julien Odoul)公開表示:“自古以來,男量就決定了他們需要比吃更多的。這不是‘男剛’,這是天。”然而,歐洲食品安全局(EFSA)的生和營養學專家駁斥了奧杜爾的觀點,表示沒有科學依據證明男更需要紅提供蛋白質。

法國社會學家皮埃爾·布迪厄(Pierre Bourdieu)在他的著作《區分》中指出,食與男氣概的聯系可以追溯到古希臘時期。古希臘名醫希波克拉底認為質寒冷,而男質燥熱。這種觀點在古羅馬時期的醫學家蓋倫的著作中得到了引用。然而,從現代醫學的角度來看,這些觀點是荒謬的。

與男氣質的聯系可以追溯到狩獵社會,男扮演著獵人的角。在食富的年代,類一直是權力和社會地位的象征,吃意味著支配另一種。在現代,類廣告和市場力量共同塑造了牛的流行。然而,隨著植的出現和主義的興起,這種傳統的食文化到了挑戰。

研究表明,男為了證明自己的男子氣概,通常會選擇高熱量的加工類食品。男被認為應該吃更多類的觀念,使得許多男被迫攝超過自需求的類。食不僅是一種活,還涉及到男支配的權力結構。在當今社會,類和類替代品的崛起威脅著傳統的食文化,并引發了關于男氣概的討論。

總之,食與男氣概之間的聯系是在社會建構中形的。過去的別偏見和無稽之談將“男有別”觀念灌輸給我們,并將其與我們對食的意識聯系在一起。這不僅影響了對食的選擇,也限制了男的選擇自由。隨著主義的興起和可持續減碳運的流行,食不平等的問題愈發凸顯。我們需要意識到食觀念的社會建構,并努力消除食不平等的存在。