天氣漸漸轉涼，吃些甜甜的食總能讓人到心里暖暖的。近日，長海路街道文化佳園社區睦鄰中心舉辦了一場名為“‘烘’托幸福，‘焙’快樂”的蛋撻制作主題活，居民們通過制作味的蛋撻，找到了一的味道。活現場，桌子上擺滿了工作人員提前準備的各種食材和工，包括蛋、牛、淡油、白糖、蛋撻皮和烤箱等。文化佳園社區的居民周阿姨作為面點制作的“示范員”，向廚房里的新手和老手們講解了蛋撻的烘焙技巧。周阿姨敏捷地將蛋打碗中并攪拌均勻，然后加細砂糖、淡油、煉等食材，最后將混合倒蛋撻皮中……“大家要注意，蛋撻最好通過篩網兩次以上，這樣口更加細膩，制的蛋撻也會更好吃。”周阿姨一邊示范，一邊耐心地指導居民們，特別是對于那些初次嘗試的小朋友們。說，自己是一位烘焙好者，經常在家做蛋糕和甜點，但是一次只能制作有限數量的食。希能夠將烘焙技巧教給更多人，為一種凝聚鄰里誼、傳遞快樂的小竅門。很快，在周阿姨的指導下，居民們按照步驟完了制作過程。大家一起把蛋撻放烤箱，等待著親手制作的味食出爐。20分鐘后，隨著烤箱發出的“叮”聲，整個活室都彌漫著食的香氣，大家紛紛開始品嘗。許多孩子第一次嘗試手烘焙，“真好吃！原來蛋撻是這樣做的，以后我想在家里嘗試做更多好吃的。”通過食活，居民們不僅分了快樂，還加深了彼此之間的了解。睦鄰中心的社工表示，這次活的目的是鼓勵居民們學習烘焙知識，同時增進鄰里之間的誼，通過睦鄰往樂趣。接下來，社區將繼續建設活平臺，將黨的二十大神轉化為為民服務的實踐，不斷提升居民的幸福。