箸福•2023第五屆北京餐飲采購展覽會將于2023年4月24日至26日在北京首鋼會展中心舉行。這次展覽會由北京市中華廚藝研究會、華餐會-世界餐飲企業家俱樂部、中國烹飪大師名廚俱樂部等主辦單位共同舉辦，山東思創國際會展有限公司承辦。展會將同期舉辦多個活，包括中國預制菜產業大會、華餐會-中國餐飲產業發展大會、行政總廚邀請賽、中華廚藝新京菜創新大賽等。
箸福•2023第五屆北京餐飲采購展覽會的主題是“采購誠信好產品”，旨在為企業搭建一個友、學習、流、宣傳和銷售的平臺。展會著重關注經銷、訂貨、電商、創新、論壇和烹飪大賽等方面，依托主辦單位的專業客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業貿易。在上屆展會上，共有400多家參展商參展，展示的產品涵蓋食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調味品、水產、預制菜、面點、果蔬飲料、餐飲設備等。展期三天吸引了來自全國31個省（市、自治區）的86000多名觀眾參觀，并達了20億元人民幣的意向金額，創下歷史新高。
箸福•2023第五屆北京餐飲采購展覽會的規模為50000平方米，參展商超過1200家，展示的新品超過6000款，吸引了10000多名餐飲經銷商和28000多名酒店/餐廳終端采購商，總參觀人數達116000人次。
展會的優勢主要現在以下幾個方面：全館聯、強強聯手、準定位、數據沉淀、活賽事、知名度高、市場前景、宣傳渠道等。展會的展品范圍涵蓋了類食材、冷凍食品、速凍面點、火鍋食材、燒烤食材、調味品、餐飲設備、冷凍/冰鮮、制品加工設備、酒水飲品等多個板塊。
展位費用標準分為標準展位和豪華展位，地也可租賃。上屆展商對展會的滿意度較高，大部分展商表示滿意并表示將繼續參加下屆展會。觀眾主要來自全國31個省（市、自治區），其中前十位觀眾來源分別是北京、河北、天津、山東、遼寧、河南、蒙古、江蘇、吉林和黑龍江。
觀眾對不同板塊的興趣也有所分布，禽板塊、面點板塊、火鍋板塊、燒烤板塊等到觀眾的較大關注。觀眾職位分布以業務經理/部門主管、業主/采購總監、總經理/董事長、行政總廚/廚師和餐飲部經理/餐廳經理為主。
箸福•2023第五屆北京餐飲采購展覽會通過地推活、網絡推廣和行業展會宣傳等多種方式進行全方位的宣傳。展會主辦方秉承“為行業服務，做專業展會”的理念，致力于促易、增進流，為企業創造商業價值，產生行業影響力，為餐飲行業流對接的重要平臺。
展會的功舉辦離不開知名展商和買家的支持，他們在展會上展示了自的實力和優勢，并找到了合作伙伴。箸福•2023第五屆北京餐飲采購展覽會將繼續吸引更多知名展商和買家的參與，構建更大規模、更影響力的專業展覽平臺，為行業的發展做出更大貢獻。