最近，一段視頻在網絡上瘋傳。視頻中，一名男子在餐廳用餐時發現隔壁桌的客人離開后，留下了一只完整的大豬蹄。這名男子立即站起，拿過豬蹄坐下來大快朵頤。這一舉引發了網上的激烈討論，有人認為這是一種“丟人現眼”的行為，也有人認為這名男子的行為并沒有違法。這起事件引發了人們對餐飲浪費和浪費食的關注。
這個事件的當事人是江蘇的一名男子小王。11月20日，小王和幾個朋友在長春市的一家高檔西餐廳用餐。就在他們吃到一半的時候，隔壁桌的客人已經吃完，準備離開。小王無意中注意到隔壁桌上還有一只完整未過的大豬蹄，于是心生歪念。在得到同桌朋友的確認后，小王立即站起，抓過豬蹄坐下來吃。店的監控攝像頭拍下了他的這一舉，隨后這段視頻在網上迅速傳播，并引發了熱議。
視頻中可以清晰地看到，這只豬蹄的大小幾乎和一個足球一樣大，是整只豬蹄經過烹調的。而隔壁桌的客人們只點了這道菜就吃完離開了。因此，客觀來說，這只大豬蹄確實有被浪費的風險。小王的行為從本上避免了豬蹄的浪費，因此確實值得表揚。但是，小王直接抓過別人的食來吃的方式顯然有些唐突，不夠文明禮貌。因此，網友們對此有著兩極分化的看法。一部分網友認為小王的做法不禮貌且不衛生，在高檔餐廳這樣的公共場所是不好的示范，也丟人現眼。但是另一些網友則認為，小王的舉雖然顯得有些急躁，但他的初衷并非出于私心，而是出于反對浪費的機，因此可以原諒。這起事件發生的餐廳也有一定的責任，他們沒有提醒或阻止客人點餐過量或浪費食。因此，從行為本來看，小王的做法并沒有違法，也不丟人。
食浪費問題在我國屢不止。盡管國家出臺了反食品浪費法等法規政策，但餐飲行業的浪費現象仍然非常嚴重。據報道，每年我國餐飲業產生的餐飲垃圾和廚余垃圾高達1500萬至1800萬噸，餐飲業的食品損耗浪費量占食品總損耗量的70%以上。僅在2020年，我國餐飲業就造了177萬噸的食品浪費。小王的行為可以說在方式上有所欠妥，但他反浪費的初衷并沒有大錯。視頻中的餐廳應該更積極地應對這種況，比如及時提醒客人不要點餐過量或浪費食，并采取措施杜絕類似況的發生，比如提供各種分量可選的套餐，或提供打包帶走的服務等。
從法律角度分析，我國早在2013年就出臺了反對餐飲浪費的規定，后來又在2020年頒布了《反食品浪費法》。該法的第7條專門規定了餐飲行業的浪費問題：“餐飲服務提供者應當據需求合理搭配和推薦食品菜品，對消費者進行避免浪費食品的提示和提醒，制止提供超過消費需求的大份菜品。”因此，這家餐廳本應在事件發生時及時提醒客人不要點菜過多或浪費食。
在本次事件中，小王雖然在行事方式上有些莽撞，但他的行為本并沒有違法，也沒有侵害他人權益。相反，如果這只大豬蹄被浪費掉，才更加令人心痛。食的浪費不僅關系到資源和環境的可持續，也關系到人類自的可持續發展。中國作為一個人口大國，要保證這麼多人口的溫飽問題得到解決，就必須杜絕一切不必要的食浪費行為。盡管國家近年來采取了各種措施，但在實際執行中，食品浪費問題仍然嚴重。這需要政府、企業和公眾共同努力，共同推杜絕餐飲行業的食品浪費現象。
對于像小王這樣的“先行者”，我們不應過多指責，而應從正面角度進行鼓勵。因為正是這些當事人的舉報，才讓更多人認識到餐飲浪費的嚴重。小王的行為無疑是向全社會發出了一個警告，即食浪費問題已經嚴重到需要公眾自己而出的地步。這也給了政府更大的決心和理由采取更強的措施。未來，我們期待在政策和科技手段的配合下，杜絕餐飲行業的浪費現象。餐廳應該在源頭上控制好食的分量和數量，并引導消費者進行合理消費。作為公眾，我們也應從自做起，改變“浪費就是面”的錯誤觀念，養適量點餐和輕裝上路的習慣。只有這樣，才能從本上減餐飲浪費，確保寶貴的食資源不被白白浪費。