自從瑞金市市場監管局開始著手創建全國文明城市、國家衛生城市、國家食品安全示范城市工作以來，該局一直秉持“以人為本、疏堵結合、監管并舉”的原則理念，并以“整治一批、規范一批、提升一批”為抓手，全面對標促提升，全力以赴抓整治，全員行求實效，加速推進創建工作，全面提升該市“三小行業”食品安全管理水平。

為進一步推進創建工作，瑞金市市場監督管理局主要領導親自抓，調干力量組“三小行業”專項整治工作執法隊伍，在全市范圍持續開展“四有一凈”（有證、有照、有健康證、有公示欄、作環境干凈整潔）、“廚房革命”、“作坊整治”等一系列專項整治行，以確保實際效果達到“以點帶面、全面提升”的目標。執法人員深校園、農貿市場、火車站周邊等重點領域中的“三小行業”，重點檢查發現存在一些問題，如無食品經營許可證、健康證不齊全、未設置防蠅設施、部分經營場所衛生條件差等。執法人員立即對相關商家進行了指導和糾正，并要求商家立即整改。針對“三小”業態食品經營特點，瑞金市市場監督管理局將采取多走訪、多排查、多普及等形式，依法取締無證經營5家，責令整改20家，累計督促整改問題21個。

下一步，瑞金市市場監管局將進一步實監管責任，明確整治難點和重點，對標準施策，力求每整治一家就達到標準，確保創建工作落地見效。同時，還將加強宣傳教育，督促“三小”行業從業者提高食品安全法規意識、責任意識和自律意識，切實維護人民群眾舌尖上的安全。