春節臨近，我國不地方的小伙伴都有熏制臘的習慣。有人說“再多山珍海味都抵不上一盤臘”，但是阿消要提醒大家，熏制臘時可不能掉以輕心，一個不慎就可能導致火災。
在貴州黔西南州謨縣，1月15日發生了一起火災。接到警報后，黔西南州消防救援支隊立即調派3輛消防車、11名消防救援人員前往置。經過張的撲救，現場的明火被功撲滅，消防救援人員確認現場無復燃可能后撤離了現場。據了解，這次火災是因為熏制臘過程中無人看管，烘烤不慎導致的。近年來因熏制臘引發的火災不止一起，相關案例中甚至造了人員傷亡。
在2022年1月11日，湖南懷化就發生了一起因熏制臘引發的火災，造了5人死亡和1人傷。而在2021年11月，江西萍鄉也發生了一起因熏制臘引發的火災，導致了新房被燒毀的況。
臘雖然好吃，但是在熏制的過程中一定要特別注意，因為由此引發的火災頻發，輕則帶來財產損失，重則造人員傷亡。以下是熏制臘的注意事項，請大家務必知并遵守！【來源：中國消防】