為了進一步加強餐飲服務質量和食品安全監管，灣里市場監管局在10-11月份組織了“隨機查餐廳”專項執法行。該行在全面整治餐飲店的基礎上，隨機取人流量較大的餐飲店進行現場檢查，并對轄區的養老機構和醫療機構食堂進行檢查。

執法人員在檢查中重點關注餐飲店的經營況、廚房部環境衛生、食材采購儲存、索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、餐飲消毒況以及制止餐飲浪費等關鍵環節。對于發現的食品安全患問題，執法人員現場提出指導意見，并要求餐飲服務單位按照整改項目清單限期整改，及時消除食品安全風險患。同時，他們向餐飲服務單位宣傳“制止餐飲浪費”理念和重要意義，督促其完善管理制度，落實主責任，將節約糧食、珍惜資源融企業經營理念，創造浪費可恥、節約為榮的良好用餐氛圍。

截至目前，灣里市場監管局已經開展了6次“隨機查餐廳”活，共檢查了65家餐飲單位和3家養老機構、醫療機構食堂，排查出8個安全患問題，這些問題單位均已經進行了整改。通過這一系列的執法行，灣里市場監管局有效提升了餐飲服務質量和食品安全監管水平。

【新的標題】灣里市場監管局開展“隨機查餐廳”專項執法行，提升餐飲服務質量和食品安全監管水平