中國質量新聞網訊：為了更好地履行食品經營單位的主責任，阻止餐飲浪費，推文明餐飲，近日，新疆沙灣市市場監管局召開了一場反食品浪費的集中約談會，會上各大中型酒店和企業食堂的負責人參與了討論。會上，工作人員就《中華人民共和國反食品浪費法》的出臺背景、重點法條解讀以及典型案例分析等三個方面進行了宣傳和講解，以推廣反對食品浪費、開展文明餐桌、培養節約習慣等容。
針對餐飲服務經營者，會上發出了制止餐飲浪費的倡議：在確保食品安全的基礎上，要在原料采購、加工制止和供餐服務的全過程中嚴格節儉，減餐廚垃圾的產生。餐飲服務經營者還被要求主提醒消費者防止食品浪費，引導他們按需適量點餐，并主提供打包服務，推廣“半份菜”和“小份菜”。
在接下來的工作中，沙灣市市場監管局將堅持“黨建+業務”監管模式，將反食品浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步地進行，向全市廣大消費者和餐飲服務單位發出倡議書，并組織黨員干部持續開展宣傳工作，營造厲行節約、反對食品浪費的良好氛圍。同時，還將加大督導檢查和執法罰的力度，層層實主責任，推食品浪費行為得到有效遏制。（冉康妮）