2006年9月，胡某某辦理了個工商戶營業登記，長期在張家界火車北站廣場旁掛著“某某餐館”的店牌（該名稱未經登記），經營小餐館。2014年3月，胡某某將餐館遷至不遠的某大酒店一樓門面，后又在店旁邊設置了較為醒目的“北站正宗打鼓皮”廣告牌，并注明了“原某某餐館”字樣及其手機號碼。2017年5月，胡某某再次將餐館遷至某某小區一樓門面，并以其兒田某林為業主、以“張家界永定區某某打鼓皮餐館”為經營名稱向工商部門辦理了個工商戶營業登記。該餐館門頭安裝了“北站某某正宗打鼓皮”的招牌，并使用印有“北站某某打鼓皮”字樣的名片招攬生意。田某某原本在胡某某原某某餐館的馬路對面開了一個小超市。胡某某將某某餐館遷址后不久，田某某隨即盤下某某餐館原址門面經營餐館，在餐館樓頂上安裝了“北站打鼓皮餐館”招牌，并于2014年7月28日在工商部門將字號登記為“張家界市永定區北站打鼓皮飯莊”。2014年8月25日，田某某向國家商標局申請注冊登記“打鼓皮”商標，國家商標局于2015年10月7日核準注冊，其專用權期限為2015年10月7日至2025年10月6日，核定使用商品、服務項目包含餐館。胡某某、田某某經營的餐館，均有一道名稱為“打鼓皮”的火鍋，食材、做法大一致。檢索工商登記信息，張家界目前至有11家餐館名稱中含有“打鼓皮”字樣，這11家餐館分屬10個不同的業主。此外，張家界還有胡某某三下鍋等相當一部分餐館提供這道食材、做法均無大差別名“打鼓皮”的火鍋。田某某認為胡某某母侵犯了其注冊商標專用權，要求胡某某母停止使用、拆除含有“打鼓皮”字樣的店牌、廣告牌，刪除廣告中的“打鼓皮”字樣，更改企業名稱，消除影響并賠償其損失100萬元。

律師代理被告發表如下代理意見：被告沒有侵犯原告的商標權。一是“打鼓皮”是張家界本地一道較為知名的菜名，據商標法的規定，原告注冊商標含商品通用名稱、主要原料等形時，被告使用不視為侵權；二是被告自2014年4月初便使用了“打鼓皮”招牌，早于原告注冊申請時間，有繼續使用的權利；三是被告使用的餐館字號為“某某”，而不是以“打鼓皮”作為字號。故被告系正當使用“打鼓皮”招牌進行經營，原告請求不立，應當判決駁回。

法院最終駁回了原告田某某的訴訟請求。據當事人陳述和經審查確認的證據，法院認定了相關事實。胡某某長期在張家界火車北站廣場旁經營小餐館，并于2006年9月以“胡某某--張家界火車站廣場”的名稱辦理了個工商戶營業登記。經營過程中，其在餐館門頭上掛上了“某某餐館”的店牌（該名稱未經變更登記）。2014年3月，胡某某將其某某餐館遷至離原址不遠的某某大酒店一樓門面。其后，胡某某在其餐館旁邊設置了較為醒目的“北站正宗打鼓皮”廣告牌，并在廣告牌上標明“原某某餐館”字樣以及胡某某的手機號碼。2017年5月，胡某某再次將餐館遷至某某小區一樓門面，并以其兒田某林為業主、以“張家界永定區某某打鼓皮餐館”為經營名稱向工商部門辦理了個工商戶營業登記。胡某某、田某林在某某小區一樓餐館門頭上安裝了醒目的“北站某某正宗打鼓皮”招牌，同時胡某某還在其某某大酒店原餐館掛上“本店5月20日遷至某某小區（區財政局對面）”的紅提示橫幅。經營期間，胡某某還使用印有“北站某某打鼓皮”字樣的名片招攬生意。田某某在開餐館前經營小超市，經營范圍為煙花竹、卷煙、日用百貨零售等，其于2011年6月以“田某某--張家界市永定區西溪坪火車北站廣場東側XX-XX號門面”的名稱辦理了個工商戶營業登記，其經營場所在胡某某原某某餐館的馬路對面。胡某某將某某餐館遷到某某大酒店后不久，田某某隨即盤下某某餐館原址門面經營餐館，并在餐館樓頂上安裝了醒目的“北站打鼓皮餐館”招牌。其于2014年7月28日在工商部門辦理了餐飲服務變更登記，將字號名稱變更為“張家界市永定區北站打鼓皮飯莊”。其又于2014年8月25日，向國家商標局申請注冊登記“打鼓皮”商標，國家商標局于2015年10月7日核準注冊，其專用權期限為2015年10月7日至2025年10月6日，核定使用商品、服務項目為第43類：備辦宴席；自助餐廳；餐廳；飯店；餐館；自助餐館；快餐館；流飲食供應（截止）。其后，田某某又以“打鼓皮”、“打骨皮”、“打古皮”、“打皮”申請注冊了防衛商標。胡某某、田某某經營的餐館，均有一道名稱為“打鼓皮”火鍋的主菜，其食材、做法大一致。現有證據均無法證明胡某某、田某某兩人誰先使用“打鼓皮”的菜名和招牌。檢索工商登記信息，張家界目前至有11家餐館名稱中含有“打鼓皮”字樣，這11家餐館分屬10個不同的業主。目前，除前述11家餐館外，張家界尚有胡某某三下鍋等相當一部分餐館在向客人提供這道食材、做法均無大差別且菜名亦“打鼓皮”的火鍋。據雙方當事人及證人的陳述，結合本地生活常識，另可確認：“打鼓皮”火鍋主要食材為牛肋骨間的、筋以及牛腹部綿組織部分的。其做法大都是先將前述筋、切條、塊狀，然后焯水（意即用水煮一下），再配以辣椒等佐料炒，最后做火鍋（大多為干鍋）。“打鼓皮”一詞尚無相關出版記載，但張家界本地人一直習慣將豬、牛等上不太規則的特殊部位的稱為“某某皮”。目前，張家界大多數本地人一提到去吃“打鼓皮”，均大致知道那是用牛上的筋、皮及不太型的牛等做的火鍋。而且，本地人提到“打鼓皮”一般只會聯想到這是一道菜式名稱，而不會當然聯想到某某餐館，如果有人提議去吃這道菜，都會要講清是去某某地方某某名稱的餐館。【裁判文書】據當事人陳述和經審查確認的證據，本院認定事實如下：一、胡某某長期在張家界火車北站廣場旁經營小餐館，并于2006年9月以“胡某某--張家界火車站廣場”的名稱辦理了個工商戶營業登記。經營過程中，其在餐館門頭上掛上了“某某餐館”的店牌（該名稱未經變更登記）。2014年3月，胡某某將其某某餐館遷至離原址不遠的某某大酒店一樓門面。其后，胡某某在其餐館旁邊設置了較為醒目的“北站正宗打鼓皮”廣告牌，并在廣告牌上標明“原某某餐館”字樣以及胡某某的手機號碼。2017年5月，胡某某再次將餐館遷至某某小區一樓門面，并以其兒田某林為業主、以“張家界永定區某某打鼓皮餐館”為經營名稱向工商部門辦理了個工商戶營業登記。胡某某、田某林在某某小區一樓餐館門頭上安裝了醒目的“北站某某正宗打鼓皮”招牌，同時胡某某還在其某某大酒店原餐館掛上“本店5月20日遷至某某小區（區財政局對面）”的紅提示橫幅。經營期間，胡某某還使用印有“北站某某打鼓皮”字樣的名片招攬生意。二、田某某在開餐館前經營小超市，經營范圍為煙花竹、卷煙、日用百貨零售等，其于2011年6月以“田某某--張家界市永定區西溪坪火車北站廣場東側XX-XX號門面”的名稱辦理了個工商戶營業登記，其經營場所在胡某某原某某餐館的馬路對面。胡某某將某某餐館遷到某某大酒店后不久，田某某隨即盤下某某餐館原址門面經營餐館，并在餐館樓頂上安裝了醒目的“北站打鼓皮餐館”招牌。其于2014年7月28日在工商部門辦理了餐飲服務變更登記，將字號名稱變更為“張家界市永定區北站打鼓皮飯莊”。其又于2014年8月25日，向國家商標局申請注冊登記“打鼓皮”商標，國家商標局于2015年10月7日核準注冊，其專用權期限為2015年10月7日至2025年10月6日，核定使用商品、服務項目為第43類：備辦宴席；自助餐廳；餐廳；飯店；餐館；自助餐館；快餐館；流飲食供應（截止）。其后，田某某又以“打鼓皮”、“打骨皮”、“打古皮”、“打皮”申請注冊了防衛商標。三、胡某某、田某某經營的餐館，均有一道名稱為“打鼓皮”火鍋的主菜，其食材、做法大一致。現有證據均無法證明胡某某、田某某兩人誰先使用“打鼓皮”的菜名和招牌。檢索工商登記信息，張家界目前至有11家