“弟弟終于回來了！”媽媽在電話里的聲音著抑制不住的喜悅。我心中一暖，弟弟終于回來了，這個家又完整了。我立刻決定，要為弟弟做一道他最吃的菜——旺，作為他回家的歡迎禮。
旺，一道充滿熱和活力的菜，正是弟弟那種生機、熱開朗的格寫照。它的麻辣鮮香，正如弟弟帶給我們的歡樂和溫暖。我想，這道菜一定能勾起弟弟對家的思念，讓他到家的溫馨。
制作旺的食材很簡單，主要是鴨、黃豆芽、肚、午餐、豆腐皮、菠菜、黃鱔、木耳等，輔以生姜、大蔥、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬等調料。
接下來，我將詳細為大家介紹旺的制作步驟。
首先，理食材。將鴨、黃豆芽、肚、午餐、豆腐皮、菠菜、黃鱔、木耳等食材洗凈，分別切適當大小的塊或段。生姜、大蔥、蒜切末，干辣椒剪小段，花椒稍微碎。
然后，炒底料。鍋中放油燒熱，加生姜、大蔥、蒜、干辣椒、花椒炒香，再加郫縣豆瓣醬，小火翻炒出紅油。
接著，煮食材。將炒好的底料倒高鍋中，加適量的水，放鴨、黃豆芽、肚、午餐、豆腐皮、菠菜、黃鱔、木耳等食材，大火煮開，轉小火煮十分鐘左右，讓食材充分味。
然后，調味。在煮食材的過程中，可以據個人口味加適量的鹽、、味等調味品。
最后，出鍋。待食材煮后，將旺倒大碗或大鍋中，撒上蔥花、香菜，即可上桌。
弟弟回到家，看到我為他準備的旺，眼中閃過驚喜的芒。他迫不及待地拿起筷子，夾起一塊鴨放口中，頓時，他的臉上出了滿足的笑容。
“秋妹，這個旺真好吃，開胃又下飯，適得板！”弟弟贊嘆道。我心中歡喜，弟弟的肯定讓我覺得無比欣。
一家人圍坐在餐桌前，邊聊天邊品嘗著味的旺，家的溫馨和幸福在這一刻達到了頂點。弟弟的歸來，讓這個家更加完整，也讓我們的生活更加好。