這兩天我在網絡上被人痛罵不已，言辭惡劣。但我并沒有懷疑自己，也沒有懷疑人生。網絡本就是這樣，充滿了各種言論和緒。在全網上，有多人能夠清楚地陳述這個事件的前因后果呢？恐怕沒有，只有我寫了這篇文章。然而，正是這篇文章引起了如此強烈的罵聲，不是就事論事，而是擴大到了個人的侮辱和謾罵。當大家表達對“老百姓”的同之時，卻對另一個以客觀論據為基礎、不帶有個人緒的人進行口誅筆伐，我不懷疑，這些人真的心懷公平正義嗎？

我也是老百姓，既不是制的人，也不是富豪。我只是一個普通人，按照法律和力量去經營和斗。我還有一點點社會責任，會將我所知告知大眾，以免再有人重蹈覆轍犯低級錯誤。我相信這種行為比那些口喊正義良知的人更加實用。

對于相關部門，我確實有怨言和反，比如在這件事上。他們本可以借此機會進行充分宣傳，或者將事的來龍去脈解釋清楚，但是他們沒有這麼做，反而是我這樣與事件無關的人在向大眾解釋。難道他們心里有鬼嗎？不是的，據我對相關部門的了解，目前的環境下，沒有人會輕易胡來，更不會去惹麻煩，因為不值得。所以，請不要小看那些在制工作的人。這可能是因為他們不專業，對于知識和法規的理解不徹。這不是因為他們愚蠢，他們的學歷并不低，而是因為作為員，他們不需要過多去了解。北京作為首都，食品監管會更加嚴格，主副食品分開管理在全國范圍也只有在北京這樣的地方才會有。至于主副食品的界定，如果你們興趣的話，我可以從專業角度詳細解釋，并提供充分的依據。簡單來說，主副食品的界定并沒有法律條文，但在專業書籍和部門發文中經常有表述，主食主要是以谷為主的食品，特別是在中國北方。饅頭和米飯是主食；包子雖然有餡，但通常也作為主食；切糕、驢打滾等點心雖然不屬于主食，但由于以谷為主料，界定上會有爭議，大上應該是合規的，或者沒有人會糾結。但是蔬菜、類、湯等都屬于副食品。豆腐、豆腐腦、豆漿等也屬于副食品。這與大眾的認知有所不同，但這就是區分的標準，就像做糕點的人不能做裱花蛋糕一樣。

需要強調的是，食品經營許可證上的項目是按照類別劃分的，而不是的食品項目。沒有哪個許可證上會寫包子、餃子等食品，而是冷食、熱食等類別。這樣劃分的依據是《食品安全法》第三十五條，其本原因是不同食品的分別管理有利于保障食品的安全。需要強調的是，法規常常是不完善甚至有缺陷的，因為法律的制定總是滯后于時代的發展。但是，每個人都應該遵守已有的法規，因為遵守法律的本肯定比違法的本低得多，這并不涉及道德問題。有很多人會說，社會上到都是違法者，看看那些握有權力的人以及那些既得利益者，為什麼偏偏對老百姓這麼嚴厲？這是一種邏輯錯誤。別人違法或者社會上存在象并不能為你違規的理由。年人要對自己負責，這意味著要承擔自己行為的后果。既然一旦出事后，他人都無法為你開，為什麼要盯著那些無關要的東西呢？還有人說應該警告而不是馬上罰。當人們說這樣的話時（包括方），你們怎麼知道沒有警告過，沒有進行調查？市場監管部門收到舉報后，必須按照程序約談相關人員，同時也會對舉報做出回應。請不要把別人當傻子。每一次罰都會帶來反抗的后果，這意味著管理人員即使是為了自己也會非常謹慎，會盡量通過警告而非罰款。前提是，舉報人或者查程序要說得過去。

首先，這家商戶三年前就到過警告（文中有附證據）。不要認為這個警告必須要針對同一件事，所有法規中的“首違不罰”都是針對自然人或法人，而不是某個案件。比如通法中的首次違法可以是任何一種違法行為，刑法中的“累犯”也不是指同一罪行。反過來想一想，如果首違不罰針對的是同一事件，那是否意味著人們可以在不同方面都試錯呢？既然已經到過警告，就不能再用“首違不罰”的借口了，那麼據程序應該如何理呢？

其次，15,000元對于包子鋪來說，在絕對數額上并不算多，但據法規來說，是較的，更不用說央所說的“頂額罰”。請大家手指，看看《食品安全法》第122條，罰款的最低限額是50,000元。這樣合理嗎？對于同一個事件來說，是不合理的。像綠豆芽事件、芹菜事件以及黃瓜事件，罰款更是不合理，但這就是法律所規定的，出發點是為了食品安全。當大家譴責科技和嚴格的法規時，是希法規更加寬松還是更加嚴格呢？這時會有很多人說，法律也應該有溫度。但我不希，我真的不希法律有溫度。因為法律有溫度意味著有作空間，也意味著執法者的個人靈活更大，其后果并不是對民眾的溫暖，而是對民眾權力的濫用。我希的是法律講邏輯講道理。

總之，當你了解規則時，就會有更多的空間去回旋，也會知道一旦越過界限后如何理，更會知道背后的本和代價。至于那些說“老百姓做生意不容易”的人，我對他們的態度也是一樣的，我深知賺錢的難，尤其是在疫之后。但我更加明白食品安全的重要，也了解社會各個部門理事務的程序，更明白無論是誰都要為自己的行為負責。另外，再次強調一點，據我對這個行業的了解，那家包子鋪并不是普通的餐飲堂，而是面食店。我不會吃沒有廚房的面食店做的豆腐腦，同樣，我也不會吃豆腐坊做的包子。因為制作過程混，我不放心。如果你們還想繼續罵我，那就請繼續吧。