近日，我們店一名員工將掃帚放鍋中洗涮的事件，引起了廣泛關注。作為商家，我們對此事表示深刻的歉意，并承諾會嚴肅理，并采取措施改進，以確保類似況不再發生。

首先，我們向客戶和公眾正式道歉，并說明我們將會對此事進行嚴肅理。我們將找出責任人并給予警告罰，并進行培訓教育，以避免再次出現類似的問題。同時，我們也會對涉事員工進行餐飲衛生知識培訓，強化正確的餐清洗和消毒流程。我們將全面復審和完善餐廚區的衛生作規程，并加強餐廳部監督管理，嚴格落實各項衛生制度。

為了保證餐的清潔衛生，我們將增加對餐、鍋碗瓢盆等的日常消毒頻次。此外，我們還將定期對員工進行衛生知識考核，以確保食品安全意識到位。我們也將主接相關部門的衛生檢查，并對問題提出整改計劃，全面排查風險。

對于影響的顧客，我們將適當補償，以恢復他們對我們餐廳的信任。我們將繼續保持高標準的衛生服務，以恢復餐廳的良好商譽和口碑。

我們深知員工衛生習慣的重要，對于這次事件的發生，我們深愧疚。我們將以此為教訓，加強管理和培訓，確保類似問題不再發生。我們會竭盡全力恢復顧客對我們的信任，繼續為大家提供高質量的餐飲服務。