央視網消息：國新辦24日舉行發布會，公安部食品藥品犯罪偵查局局長李劍濤介紹了公安機關在高水平安全保障和高質量發展方面的相關況。他表示，公安機關依法采取一系列嚴打整治措施，堅決治理“餐桌污染”，守護群眾“舌尖上的安全”。
首先，公安機關堅持依法嚴打，深開展專項打擊整治行。公安部部署全國公安機關深開展名為“昆侖2023”的專項行，針對社會高度關注的食品“兩超一非”（超范圍、超限量濫用添加劑、非法添加有毒有害非食用質）犯罪進行集中打擊。他們功偵破了網紅食品非法添加、濫用“瘦”、制售假牛羊等刑事案件5300余起，抓獲犯罪嫌疑人6300余名。
其次，公安機關堅持主出擊，不斷提升打擊犯罪能力水平。針對食品案件案多、發現難的問題，他們利用各地建設的500多個公安食藥快檢技室，對問題多發的食品領域開展主采樣檢測，及時發現一批問題線索。目前，案件線索自主發現率達到了60%。針對網上食品犯罪增多的特點，他們加強了網絡巡查，開展了區域集群打擊，并功斬斷了一批涉網犯罪鏈條。針對非法添加犯罪手法變換多的特點，他們與科研機構聯合開展技攻堅，配合有關部門出臺檢測標準方法，提升了打擊效果。
最后，公安機關堅持協同共治，助力提升食品安全綜合治理水平。他們立足打擊犯罪職責，配合有關部門推食品安全監管由事后查向事前預防轉型。與行政主管部門建立聯機制，主通報重大食品安全問題，聯手開展患整治。此外，他們深開展“惠民利企”調研走訪，認真聽取企業和群眾的意見建議，廣泛發群眾舉報食品安全犯罪，加強典型案件宣傳，及時發布風險提示，營造良好的輿論氛圍。
目前，我國食品安全形勢總穩中向好，但經濟利益驅等因素的影響，食品犯罪案件仍然易發多發，打擊食品安全犯罪任務艱巨繁重。下一步，公安機關將深貫徹“四個最嚴”要求，聚焦人民群眾對食品安全的關切，以“零容忍”態度持續嚴打食品安全犯罪，助力提升食品安全治理水平，努力做到讓人民群眾吃得更安全、更放心、更健康。