作者/圈兒【無忌評】這篇文章摘自一個我很喜歡的公眾號，就不說了。如今能說真話的公眾號之又，而且要東躲西藏，大家都懂的。
和尚訓道士，管得寬。管得太寬，當心翻船。梁衡在其著作中寫的那句話：“不擾民民自富”，初看到時，我還不覺得什麼，后來慢慢地，越來越覺得這句話太有道理了。最近云南一地出臺了一項新規定，要求農村5桌以上聚餐提前10天報備。文件是這樣寫的：群聚餐5桌以上的，舉辦人應提前10日將聚餐時間、地址、餐次、人數、菜單、承辦廚師、飲用白酒（主要是散裝白酒）、是否使用醇基燃料等信息，向所在村（居）委會申報備案，填寫備案表，領取告知書，簽訂承諾書，并接食品安全協管員（信息員）或市場監管部門人員的檢查指導。看到這個新聞時，我很不可思議，自古以來辦酒席或者請客吃飯都是老百姓的自由，哪有辦酒席還要報備的，這不是故意刁難人嗎？想必大部分網友也和我的想法一樣。后來有站出來解釋了，說當地之所以這樣要求，是因為當地農村辦酒席喜歡喝自釀酒或者散裝白酒，很容易出事，并且這些年因為喝散裝白酒也確實出過事。這個解釋很好，好就好在一切看似都是那麼合理，一切看似都是“為你好”，一切看似都是有法可依。可回到現實，我們會發現這其中有太多不正常的地方。
首先，不管是農村還是城里，辦酒席一向是老百姓自己說了算，從來就沒有市監部門橫一腳的先例，本來好端端的聚餐，現在突然這樣一腳，誰能不反？其次，提前10天報備是不是有點太刁難人了？喜事還好，一般都是提前定日子，要是白事怎麼辦？難不死之前還要先吊著一口氣，等報備完了再去世？尤其是在農村，很多家族都比較大，逢年過節家里人都回來了，隨便一湊就是五桌人，現在要提前10天報備，你讓人家怎麼吃飯？是這10天里先不吃飯，還是一桌一桌流吃飯？管天管地管空氣，現在直接管到飯桌上，這是不是有點太離譜了？是不是有點太荒誕了？退一萬步說，就算真的報備了，那然后呢？是安排專人在邊上監督做飯？還是等老百姓做好了派人去試吃？還是提前對廚師進行審查，再帶著專業儀去現場檢測飯菜和酒？如果這些都沒有，那這個報備本還有存在的意義嗎？如果報備了，最后又出了點什麼問題，請問他們負責嗎？另外，5桌以上要報備，說有安全患，那是不是5桌以下就有“金剛護”，自安全了？專業的事他們干得很扯淡，扯淡的事他們做得很專業。
說到這，想到前陣子發生的兩件事。一個是四川中的兩個縣止在城區私自熏制臘制品，熏制臘、臘腸等都需要送到指定的集中熏制點，集中熏制要收取加工費或材料費。當地的綜合行政執法局給出的理由很簡單，說是為了應對大氣污染防治，兼顧環保和用火安全。另一件，是河南縣的幾個村民在自家院子里聚餐，突然來了幾個執法人員，其中一個執法人員就說了，只要生火聚餐，就要辦證，否則就要罰款。當地給出的解釋是，現場加工環境簡陋，天作業，無“三防”設施，作人員未持有效健康證明，存在嚴重的安全患，易引發食品安全事件，危害群眾健康。看他們說得一套一套的，又是大氣污染，又是危害群眾健康，不知道的還以為這是“救世主”駕到呢。要是熏制臘都算污染環境，那許許多多的工廠，馬路上無數的汽車應該怎麼算？是不是也要止？要是在自家院子里做飯都不行，都要辦證，那是不是不能燒火做飯了？要不要統一集中燒火做飯？要是辦喜酒5桌以上就要報備，那是不是以后紅白喜事直接安排統一的聚餐點？吃飯必須去指定地點？要我說，還是保守了，不妨大膽一點。比如說5人以上如廁需報備，5人以上聊天需錄音審核，5人以上出行需報備...這是懶政嗎？并不是，而是典型的作為。要是真的為了老百姓好，就應該把有限的資源用在食品安全和衛生的源頭上，而不是用在報備和餐桌上。有時候真的忍不住好奇，這些規定到底是什麼人想出來的，怎麼想出來的。