近日，北京大學、清華大學、中國人民大學三所高校相繼發文，邀請張淑英，也被大家知的“鵝阿姨”，駐校園食堂。這位普通的街頭小販，憑借一道“鵝”，為何能讓三大高校爭搶？
張淑英，今年62歲，是北京人，也就是我們知的“鵝阿姨”。從小就喜歡做飯，20年前開始在北京街頭擺攤賣鹵味。張淑英的鹵味以味道鮮、價格實惠而著稱，其中“鵝”更是的招牌菜。這道“鵝”選用的是上等的鵝，經過長時間的鹵制，質爛，口即化。而鵝的鹵也非常濃郁，香氣四溢。的攤位位于北京市西城區，每天中午都會吸引大批食客前來排隊。的“鵝”曾被央視《舌尖上的中國》報道，也被多家評為“北京最味的鹵味”。
在2023年11月24日，北京大學發布了一則微博，稱“北京大學食堂將引進‘鵝阿姨’的鹵味”。這個消息一出，立刻引發了網友的熱議。隨后，清華大學和中國人民大學也相繼發布了類似的公告。三所高校的爭搶，讓“鵝阿姨”為了當下最熱門的話題。
那麼，這位普通的街頭小販，憑什麼能讓三大高校爭搶呢？筆者認為，主要有以下幾個原因：首先，“鵝阿姨”的“鵝”是多年來不斷索、改進的結果。其次，鵝選用上等食材，經過長時間的鹵制，質爛，口即化。再者，鵝的鹵也非常濃郁，香氣四溢。最重要的是，的“鵝”價格非常實惠。在北京這樣的大城市，一個只需要10元，這個價格非常劃算。
除此之外，值得一提的是，“鵝阿姨”已經在北京街頭擺攤20年了。見證了北京的變化，也見證了一代代學生的長。的“鵝”，不僅是一道食，更是一份懷。的功折出人們對食的追求，也折出人們對懷的依。在質生活水平不斷提高的今天，人們更加注重神層面的滿足。而“鵝阿姨”的“鵝”，不僅滿足了人們的味蕾，也滿足了人們的需求。
對于“鵝阿姨”的功，筆者認為，高校食堂可以借鑒的經驗，在菜品選擇、價格設置、服務水平等方面進行改進，努力為學生提供更加優質的餐飲服務。
總之，“鵝阿姨”的功，讓我們看到了普通人逆襲的可能。只要有夢想、有毅力，每個人都可以創造自己的奇跡。三所高校爭搶的鹵味，也反映出對努力和堅持的認可與贊賞。