2024箸福第七屆北京餐飲采購展將于6月4日至6日在中國國際展覽中心（順義館）舉行。此次展覽由北京市中華廚藝研究會、北京市調味品協會、北京市豆制品協會、華餐會-世界餐飲企業家俱樂部、中國烹飪大師名廚俱樂部、凍品到家華源甄選、北京箸福展覽有限公司等主辦，山東思創國際會展有限公司承辦。展覽期間將舉辦多個同期活，包括中國預制菜產業大會、華餐會-中國餐飲產業發展大會、第六屆行政總廚邀請賽、第四屆中華廚藝新京菜創新大賽、中國烤鴨技能烹飪大賽等。此次展覽的背景是預制菜產業市場規模不斷增長，預制菜首次被寫中央一號文件，為行業發展提供了機遇。

預制菜產業是當前餐飲行業最熱門的賽道之一，據數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%。中央一號文件明確提出要培育鄉村產業新業態，提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，推預制菜產業發展。預制菜產業鏈涉及面廣，空間巨大。中國擁有悠久的飲食文化和富多樣的菜系，預制菜作為食品工業化趨勢下的新飲食方式，到不斷多樣化需求的推，產業鏈各環節充滿潛力。

箸福展覽公司主辦的北京餐飲采購展覽會已連續舉辦了七屆，堅持以“為行業服務，做專業展會”的理念。展會為企業創造商業價值，促進易和流，為餐飲行業的重要貿易平臺。展會規模不斷擴大，本次展覽面積將達到80000平方米，預計參觀人數將突破120000人。展會將設立預制菜、火鍋、燒烤、包裝、機械五大主題展區，并將舉辦多場賽事活。

此次展覽的展品范圍涵蓋食材原料、預制菜和供應鏈服務等領域。參展商和買家來自各地的知名企業和組織，展會將為行業提供全方位、全渠道、全覆蓋的宣傳和流平臺。展會的宣傳渠道包括網絡推廣、地推活、行業展會宣傳等多種方式。

箸福•2024第七屆北京餐飲采購展覽會將繼續為行業服務，推行業發展，為中國餐飲行業的大舞臺。展會將繼續致力于促易、增進流，為參展商和買家提供更好的服務。展會的功將進一步推預制菜產業的發展，為行業帶來新的機遇。